触摸五谷
科尔沁天然五谷画与其它地区的五谷画相比，是有优势的。首先，材料不一样，科尔沁五谷鲜艳、厚重。其次，技法不一样，科尔沁五谷画将传统技法与现代技法相统一，更有超越感。
在李秋新的画案上，摆放着各种五谷画的原料。高粱、小麦、红豆、绿豆……从最开始收集的几十种，到现在已经有上百种了。除了常见的五谷杂粮，还有草籽、菜籽。
五谷画的制作，讲究因形造型，因质造型，因色造型。种子都有各自的形态、色彩、肌理等视觉特征，厚重、轻薄、明暗各不相同。需要根据画面选用材料，搭配最适合的颜色。
开始制作时，先用防潮的铝塑板作为底板，设计底稿，然后在板上轻轻地把线条勾勒出来。
“看一看、摆一摆，利用种子的形状、大小、颜色、质感，在感知与欣赏中找到灵感。慢慢地就熟能生巧了。”李秋新说。
具体的操作也不难，将设计好的粮食小心涂上胶水，慢慢制作。如果是较小的种子，如芝麻、小米、萝卜种子等，可以直接撒，或用镊子和刷子稍加处理。
如何让五谷画更耐保存是一个难题，李秋新喜欢使用一种环保的透明胶。制作完成后，还要用同样的胶在作品上封几遍。这一系列步骤都做好了，才能防潮，耐保存。如今他的早期作品已保存二十多年，仍然完好无损。
创作题材上，李秋新更喜欢把草原上的美景和故事融入到五谷画的制作当中。他画人，也画动物，喜欢创意搭配，也悄悄地在作品中表达着自己的情感。
比如作品《鸿雁》，用写实的手法绘制出蒙古族姑娘出嫁时的华丽民族头饰，也借鸿雁抽象地表达了姑娘远嫁的心情。在作品《秋实》中，成熟的向日葵低下了头，几只小雀在空中嬉戏，画面有静有动，作品充满了生机，丰富饱满。
