“小麦青青梅正黄，连山雾雨湿溪乡。”读完这句诗，你是否已经口舌生津了呢？四月春去，五月夏来，江南梅雨霏霏，又到了绿树摘青梅，红泥尝煮酒的时节了。

　　梅树的果实古称梅实，未成熟时颜色青翠称青梅，成熟时颜色金黄称黄梅。中国人食用梅子的历史可以追溯到夏商周时期，《尚书》中就有“盐梅和羹”的说法，在醋出现以前，梅子是人们获取酸味的主要食材。西汉《淮南子》中也有“百梅足以为百人酸”的谚语。

　　梅树在三春花树中结实最早，仲春结子，立夏可食。春分、清明时青梅如豆，“南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”立夏前后梅子大如“弹丸”，就可以摘下食用了，“折尽荼蘼，尚留得、一分春色。还记取、青梅如弹，共伊同摘。”归隐的辛弃疾回忆起少年的温馨时光，也会因春去感慨离别有闲愁。

　　青梅在文学中出现始于《诗经》，“摽有梅，其实七兮。求我庶士，迨其吉兮。”先秦也有恨嫁的姑娘，梅子青青时，姑娘说，想娶我的青年啊，请不要耽误良辰。“摽有梅，顷筐塈之。求我庶士，迨其谓之。”等到梅子黄熟落地，姑娘还没有等来求亲的人，只好继续疾呼，让青年赶快开口莫再迟疑。

　　热情的女子以梅为“媒”，委婉求爱，一曲《摽有梅》，让青梅与爱情有了不解之缘。后来李白在《长干行》中写，“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。”短短两句就把稚子追逐嬉戏，天真无忧的画面写出来了，留下了“青梅竹马”“两小无猜”这两个成语，念起如咬一口青梅，微微酸，又微微甜，就是爱情最初的模样。

　　“蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。露浓花瘦，薄汗轻衣透。见客入来，袜刬金钗溜。和羞走，倚门回首，却把青梅嗅。”天真活泼的大家闺秀，刚从花园打秋千回来，看到外客，含羞带怯，却不舍离开，倚着门边回头探看，还要装作嗅青梅。来人定是一位翩翩少年郎，才能让情窦初开的李清照留步。元代胡天游《续丽人行》中写“浓蛾扫翠誇时妆，青梅如豆悬钗梁。含羞避客依垂杨，绿条花貌相掩映。”就是化用其情景，可见妙龄少女回首嗅青梅的情景给人们留下了美妙而深刻的印象。

　　(待续)

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